A referência mais antiga à Igreja de Sobrosa é de 1258, nas Inquirições de D. Afonso III, como "Ecclesie Sancte Ovaye Soverosa".

Foi reconstruída no início do século XIX e ampliada em 1984, sendo solenemente dedicada a 28 de Dezembro de 1986.

Destaca-se pela sua frontaria neoclássica, invulgar nesta região. No interior possui cinco altares de talha antiga dourada.