O “Trilho dos Chicolateiros” tem o seu início e fim junto ao painel PT informativo localizado próximo do coreto do Largo da Igreja, em Sobrosa. A Pequena Rota discorre predominantemente em ambiente urbano, percorrendo a área poente e norte da Vila de Sobrosa, e oferecendo uma experiência única de descoberta desta vila do concelho de Paredes, implantada no planalto da Serra de São Tiago. Partindo do seu ponto inicial, o percurso dirige-se para poente, em direcção à nascente do Rio Febros. O trilho prossegue para norte, em direcção aos Paços do Concelho de Sobrosa, passa por numerosas casas solarengas, na sua maioria reedificadas ao longo do século XVIII, mas com origens nos casais medievais, e continua em direcção à Igreja Paroquial de Sobrosa, já próximo do painel informativo da Pequena Rota, onde o percurso termina. Para além do património edificado constituído por belos solares e casas rústicas, também o património natural assume particular importância pelas múltiplas linhas de água que atravessam a área urbana da Vila de Sobrosa, pontuadas por devesas e vários aproveitamentos hidráulicos que atestam a abundância de água na freguesia e a engenhosidade dos seus habitantes na gestão dos seus recursos hídricos – desde fontes e fontanário, passando por regos foreiros, presas, lavadouros e reminiscências de alguns moinhos. Este trilho é uma porta de entrada para a alma de Sobrosa, convidando todos a experimentar um costume ancestral deste povo conhecido por «chicolateiros», alcunha que advém de uma antiga tradição em que as suas gentes cumpriam religiosamente o ritual de parar a meio da tarde para tomar um delicioso café com broa, preparado numa peça de cerâmica a que chamavam “chicolateira”.

Conheça o Trilho dos Chicolateiros:

Folheto